Pommes - poires - jus de pommes - noix - noisettes - miel - produits régionaux...

Informations...

Magasin ouvert

du lundi au samedi

9h - 12h / 13h30 - 18h00

Du dimanche 17 septembre 2023
Au dimanche 12 novembre 2023

14h30 / 18h00

Cueillette au verger

du vendredi 15/09 au 01/10

vendredi, samedi et dimanche

14h00 - 18h00

<< NOUVEAU >>

Installation d'un distributeur

Jus, pétillant, cidre

paiement uniquement par CB 7/7

Nos vergers, notre métier, nos produits en quelques images...

Les vergers

de Mégeas...

Les vergers de Mégeas sont implantés depuis une trentaine d’années sur la commune de Nieul, les vergers s’étendent sur 10 hectares. Ces terres, orientées au nord-est, à une altitude de 420 mètres nous ont permis la culture de la pomme de façon qualitative.

La production des vergers

Soucieux de l’environnement, nous conduisons nos vergers dans le cadre de la production fruitière intégrée :

- Confusion sexuelle pour lutter contre le carpocapse du pommier.

- Utilisation des Pyris pour la destruction des araignées rouges.

- Mise en place de nichoirs à mésange pour la destruction des chenilles.

Ces techniques permettent de réduire l’utilisation des pesticides.

En fonction des saisons, nous proposons à la vente de nombreuses autres variétés :

- Les précoces : Elstar, Reine des Reinettes, Delbard Estivale, Rubinettes, Royal Gala...

- Les tardives : De l’Estre (St Germaine), opale ...

- Les rustiques : la belle de Boscoop, Reinette grise du Canada, Chanteclerc...

- Les modernes : Pink Gold Leratess, Jonagold, Delbard Jubilé, golden parsi®

Certaines de ces variétés sont méconnues par le grand public, mais vous surprendront par leurs qualités gustatives.

Nous proposons aussi trois variétés de poires tout au long de l’année :

- William

- Général Leclerc

- Conférence

Les vergers

de l'écubillon...

Les vergers de l’Ecubillon sont implantés sur la commune d’Oradour.

La production des vergers

Nous avons choisi une pomme de notoriété avec la fameuse « Golden Delicious ». Cette pomme bien connue peut se croquer naturellement ou être utilisée de nombreuses façons pour sa polyvalence.

Depuis 2005, nous sommes reconnues « AOP Golden Pomme du Limousin ».

Soucieux de l’environnement, nous conduisons nos vergers dans le cadre de la production fruitière intégrée :

- Confusion sexuelle pour lutter contre le carpocapse du pommier.

- Utilisation des Pyris pour la destruction des araignées rouges.

- Mise en place de nichoirs à mésange pour la destruction des chenilles.<b>Ces techniques permettent de réduire l’utilisation des pesticides.

Ces techniques permettent de réduire l’utilisation des pesticides.

Quelques idées recettes...

Recette de la tarte aux pommes

Tarte aux pommes à l'ancienne

Foncez le moule

Préchauffez le four à 200°C

Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond de tarte avec une fourchette.

Placez l’ensemble au frigo le temps que vous prépariez les pommes.

Epluchez les pommes et coupez-les en tranches d’environ 3 mm d’épaisseur.

Disposez une couche de compote de pommes sur le fond de tarte.

Puis disposez les pommes en cercle sur le fond de tarte. Veillez à les disposer joliment.

Ajoutez quelques noix de beurre sur les pommes.

Saupoudrez les pommes de 2 c à s de sucre roux.

Enfournez 30 minutes à 200°C.

Dégustez tiède ou froid, accompagnée d’une boule de glace vanille pour les plus gourmands.

Recette de la compote de pomme

Recette de la compote de pommes

Pelez 2Kg de pommes et épépinez les. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une grande casserole. Ajoutez l'eau, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de sucre (si nécessaire) et une pincée de cannelle.

Faites mijoter à feu doux pendant 30 min environ. Remuez de temps en temps. Une fois les pommes cuites (elles doivent être fondantes et en purée), vous pouvez les mixer.

Recette de la tarte tatin

Tarte tatin

Préparer le caramel en déposant le beurre en dés dans une casserole, puis verser par dessus le sucre.

Laisser cuire à feu doux pendant 5 min sans mélanger.

Le caramel se fait tout seul.

Déposer la caramel sur le fond d'un plat à tarte.

Ajouter les pommes coupés en gros dés, puis recouvrir de la pâte brisée.

Enfourner pendant 25 min au four à 210°C (thermostat 7).

Servir tiède avec une boule de glace vanille.

Le magasin

pommes, poires, fraises, cidre, noix, noisettes, confitures, pâtés, confits, pommes de terre, conserves et autres douceurs...

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Les marchés

Retrouvez-nous sur différents marchés locaux :

Vendredi matin à Aixe-sur-vienne Place du champ de foire.

Samedi matin à Aixe-sur-vienne place de l’église et à Limoges place des carmes.

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